Близько третини підприємств з випуску соняшникової олії вимушені були призупинити, а то й зовсім згорнути виробництво через російські обстріли та пошкодження інфраструктури — керівниця аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу Світлана Литвин.
Зростання цін на соняшникову олію передусім обумовлено меншим врожаєм насіння соняшника, ситуацію також ускладнюють ворожі обстріли інфраструктури та скорочення експорту.
Якщо до повномасштабної війни українські аграрії збирали близько 16 млн тонн насіння соняшника, то цього року показник становить лише 10 млн тонн (минулого року було 11 млн тонн). Відповідно, суттєво скоротилася сировинна база, зокрема, через зменшення посівних площ.
Усе це призвело до змін ситуації на ринку соняшникової олії – ціни зросли.
З наявною ресурсною базою цьогоріч буде вироблено близько 4 млн тонн соняшникової олії, а до війни цей показник сягав 5-6 млн тонн. Такі обсяги перекривають внутрішню потребу, яка становить 400-500 тисяч тонн, однак суттєво зменшують експортний потенціал і кількість валютної виручки.