До 50% обідів — у смітник: Одеса витрачає 350+ млн грн на шкільне харчування без змін системи
В Одесі від 40% до 50% приготованої їжі для школярів не споживається та опиняється у смітнику, свідчать дані перевірок міської влади. Проблему зафіксували у всіх районах — вона має системний характер.
Попри це, місто щороку витрачає десятки мільйонів гривень на харчування дітей, а загальна сума контрактів із підрядниками перевищує 350 млн грн: близько 176 млн отримує «Фабрика смаку», ще 178 млн — ПП «Раціон Груп».
️Формально система відповідає нормам, однак ревізії виявили порушення: недотримання умов зберігання, відсутність температурного контролю холодильників і неналежне ведення журналів.
Ексочільниця управління освіти Одеси Олена Буйневич заявила «Думській», що діти гірше сприймають оновлене меню: «смакові звички залишилися колишніми, і кількість викинутої їжі збільшилася». Серед причин — дефіцит кухарів, перехід частини шкіл на кейтеринг і нестача харчоблоків, попри модернізацію понад 70 кухонь.
️Контекст: згідно відкритих джерел, ПП «Раціон Груп» належить одній особі — Максиму Яценку, який є директором, засновником та кінцевим бенефіціаром.