Київські ресторани на межі закриття?

️Ресторатор Алекс Купер заявив Економічній правді, що через економічний тиск та падіння попиту у столиці припинять роботу “сотні закладів”. За його словами, криза торкнеться до 30% ринку HoReCa.

️За даними Poster, у січнісерпні 2025 року кількість чеків у ресторанах зменшилась на 8,5% рік до року. Середній чек зріс на 16,5%, але виручка лише на 6,5%, що дорівнює інфляції.

Співзасновник “Завертайло” Станіслав Завертайло попереджає: листопад, традиційно слабкий для бізнесу, цього року стане критичним через падіння відвідуваності, відтік персоналу та зростання витрат.

️Контекст: Податкова заявила, що попри “мораторій” перевірок деякі кафе і ресторани вказують нереально низький виторг до 50 тис. грн на місяць, що економічно необґрунтовано.